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Carte Eté
Mes menus sont élaborés sur mesure en tenant compte de vos envies tout en respectant la saisonnalité. Voici quelques suggestions déjà testées et réalisées pour cette saison.
Ils sont disponibles avec les 3 options : chef à domicile, livraison, à emporter.
2 options s'offrent à vous :
Composez votre menu parmi la sélection ci dessous ou contactez moi pour établir un menu sur mesure selon vos envies !
contact@artisandesgastronomes.com
06 29 47 88 77
Pièces cocktail
Les suggestions peuvent être modifiées selon vos envies.
Houmous fèves de soja tacos grillés et coriandre fraiche
Mini bagel New Yorkais pastrami moutarde et roquette
Tataki de bœuf à la Thai
Sablé parmesan fromage frais chips de jambon cru
Tartelettes volaille, mayo citron vert et pickles de légumes
Wraps saumon fumé roquette
Gaufre façon tartelette
aux légumes confits
Carpaccio de melon jambon cru,
pousse de roquette
Saumon confit à l'huile de sésame,
fenouil croquant, houmous fèves de soja
Les entrées
CHOIX UNIQUE POUR L'ENSEMBLE DE LA COMMANDE.
D'autres suggestions peuvent être proposées selon vos envies, la saison et les régimes alimentaires.
*Photos non contractuelles
Pavé de saumon en croute, risotto d'asperges
et beurre blanc aneth
Ballotine de poulet jaune,
fine ratatouille, sauce carry
Magret de canard au poivre vert
Crémeux de carotte gingembre et carottes confites
Les plats
CHOIX UNIQUE POUR L'ENSEMBLE DE LA COMMANDE.
D'autres suggestions peuvent être proposées selon vos envies, la saison et les régimes alimentaires.
*Photos non contractuelles
Crumble fruits rouges et ganache chocolat blanc
Eclair façon fraisier, ganache vanille
et tartare de fraise
Tarte au citron, agrumes frais et citron confit
Les desserts
CHOIX UNIQUE POUR L'ENSEMBLE DE LA COMMANDE.
D'autres suggestions peuvent être proposées selon vos envies, la saison et les régimes alimentaires.
*Photos non contractuelles
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